Das Statistische Bundesamt (Destatis) hat am 20. Oktober 2026 vorläufige Zahlen zum Umsatz im deutschen Gastgewerbe für August 2026 veröffentlicht. Demnach lag der Umsatz kalender- und saisonbereinigt real um 1,3 Prozent und nominal um 1,2 Prozent unter dem Niveau des Juli 2026.
Im Vergleich zum Vorjahresmonat August 2025 zeigt sich eine größere Differenz zwischen den beiden Messgrößen: Real, also preisbereinigt, sank der Umsatz um 4,2 Prozent. Nominal, also ohne Preisbereinigung, stieg er dagegen um 2,7 Prozent. Die Differenz zwischen beiden Werten entspricht der Preisentwicklung im Berichtszeitraum.
Revision für Juli
Destatis hat zugleich die vorläufigen Werte für Juli 2026 revidiert. Der zunächst gemeldete Anstieg gegenüber Juni 2026 von real 1,5 Prozent und nominal 1,3 Prozent wurde nach oben korrigiert auf real 1,9 Prozent und nominal 1,7 Prozent.
Beherbergung und Gastronomie getrennt betrachtet
Innerhalb des Gastgewerbes entwickelten sich die beiden Teilbereiche unterschiedlich. Hotels und sonstige Beherbergungsunternehmen verzeichneten gegenüber Juli 2026 einen Umsatzzuwachs von real 0,4 Prozent und nominal 0,3 Prozent. Gegenüber August 2025 sank der reale Umsatz in diesem Segment um 0,4 Prozent, während der nominale Umsatz um 4,0 Prozent zulegte.
Die Gastronomie verzeichnete im Monatsvergleich einen stärkeren Rückgang: real minus 1,8 Prozent und nominal minus 1,7 Prozent gegenüber Juli 2026. Im Vergleich zum August 2025 sank der reale Umsatz in der Gastronomie um 5,4 Prozent, während der nominale Umsatz um 2,4 Prozent stieg.
Die Daten erfassen damit zwei Teilbranchen des Gastgewerbes, Beherbergung und Gastronomie, mit jeweils eigenen Monats- und Jahresvergleichswerten, wie sie Destatis in seiner vorläufigen Erhebung für August 2026 ausweist.
DAX notierte an diesem Tag bei 25 304.42.
